Los mexicanos bebemos cerveza y las cerveceras se beben el agua de México

A los mexicanos nos encanta beber cerveza… a las cerveceras les encanta beberse nuestra agua. El ejemplo más claro es Baja California y su lucha incansable contra Constellation Brands. Esta multinacional es la dueña y distribuidora en Estados Unidos de marcas como Grupo Modelo, que incluye, por supuesto, todas las presentaciones de las cervezas Modelo,…

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El amor viene en paquete… de tres

Jaqueline, Samantha y Roxanne se casaron en la hora dorada. Era un jardín a las afueras de León, Guanajuato, el silencio absoluto las rodeaba mientras ellas, debajo de un árbol, firmaban un papel con sus promesas de respeto, de amor, de felicidad. Los ojos de los testigos estaban puestos en sus sonrisas y los oídos…

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Starbucks, ¿ángel o demonio? Tres baristas de la empresa nos dicen lo que piensan

En el mundo actual no se puede hablar de café sin hablar de Starbucks. Con sus casi 26 mil sucursales en 75 países, la empresa estadounidense es hoy, para bien o para mal, la más grande cadena de cafeterías a nivel global. La marca se precia de vender café de calidad, además de ofrecer una…

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Roya, la amenaza del café que el cambio climático hace más fuerte

Luis subió el cerro desde su casa hasta la finca familiar en Alta Luz, Huatusco. Cuando llegó, el estómago se volvió plomo y la sangre se le fue a los pies: las dos hectáreas cafetaleras estaban infectadas de roya, ese hongo maldito que amenaza al café del sur de México y Centroamérica. Con las manos…

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Los niños de YouTube: sin tele, pero con mucha imaginación

Los niños de hoy ya —casi— no ven la tele. Nacieron rodeados de smartphones, tablets, streaming y están habituados a ver sus programas favoritos cuando quieren y no cuando la tiranía televisiva lo manda. Eso sí: para dibujar, bailar o jugar con sus amigos, sus dinámicas permanecen intactas. Aquí, cinco breves relatos de niños de…

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Cómo un GPS cambió la vida de un pescador

Escuchar a “El Moi” hablar de su día a día lo hace uno entender cómo es que lleva más de 30 años siendo pescador. El pecho se le llena de orgullo al hablar de la empresa que logró consolidar después de varios años y no duda en agradecer a sus abuelos, quienes comenzaron con la…

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