El café más caro del mundo es digerido por animalitos y nosotros lo probamos

Trescientos pesos pueden gastarse en muchas cosas: por ejemplo, entradas para dos personas al cine —y, si pones un poco más, hasta en salas VIP— o algunos planes tarifarios de celular. Equivalen a casi tres salarios mínimos con los que una familia podría tener la comida de apenas un día (limitándose en la cantidad de…

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Amazon, Apple, Facebook y Google: las pirañas que podrían llevar al mundo a la ruina

Las ideas sobre Amazon, Apple, Facebook y Google que Scott Galloway presenta en Four (Conecta, 2019) podrían condensarse en la sentencia marxista que declara a la religión como el opio del pueblo. Pero, a diferencia del filósofo alemán, Galloway —un emprendedor y profesor de la New York University School of Business— equipara a los titanes…

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Un viaje por la subcultura del vino

Si alguien le hubiera dicho a Bianca Bosker que un día renunciaría a su confortable vida como periodista de tecnología para perseguir las manías de los más prodigiosos catadores de vino —hasta obsesionarse ella misma con convertirse en una—, seguramente habría reído a carcajadas. Sin embargo, lo hizo: pasó un año y medio “siendo entrenada…

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¿Y si vamos a… Casa Marrano?

Comer con las manos, ensuciarse la comisura de la boca y chuparse los dedos puede ser uno de los actos más primitivos que aún tenemos a la hora de comer. Pero a fin de cuentas, como bien pensaba Steve Jobs, para qué quieres un lápiz —en este caso un tenedor— si tienes los dedos.  Por…

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