Ideas que importan
La veracruzana Fernanda Melchor conoce las entrañas de su terruño, más por vocación periodística que por predeterminación de nacimiento. Tenía 35 años cuando publicó su segunda novela, Temporada de huracanes (Literatura Random House, 2017), que le ha valido el aprecio de la crítica nacional e internacional, además de reconocimientos como el Premio Anna Seghers y…
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Lo sabemos, pasar días enteros sin poner pie fuera de tu casa puede ser cansado. Tienes que soportar por más de 12 horas seguidas a tus roomies. O convivir con tus hermanes o realmente hacerle la plática a tu papá. Y aunque puede ser una buena oportunidad para conocerlos mejor, también sabemos que es necesario…
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Salsa martajada, poro crujiente y una jugosa lengua de res servida sobre una pequeña tortilla recién hecha fueron los ingredientes que me conquistaron cuando visité Comal de piedra, un rincón —literalmente, porque se encuentra en la esquina de Colima y Frontera, en la colonia Roma— donde la gastronomía mexicana se alza a una categoría superior…
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Tijuana es una ciudad ecléctica en la que la comida y la cerveza han tenido un boom tan impresionante que poco le falta para alcanzar a la Ciudad de México en cuanto a oferta culinaria callejera o street food. Nosotros la visitamos para que la próxima vez que vayas sepas exactamente a dónde ir, qué…
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La curiosidad llevó a César Triviño de ser un bartender colombiano trabajando en Buenos Aires, Argentina, a convertirse en embajador de las bebidas más emblemáticas del mundo. Comenzó leyendo un libro sobre vodka, experimentó con recetas de coctelería y de cuando en cuando recomendaba a los clientes del bar en el que trabajaba diferentes bebidas…
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Renato corre al fondo de la pista sólo para regresar y aventarse sobre sus rodillas mientras hace lip sync al ritmo de “The Edge of Glory” , de Lady Gaga. Se pone de pie y, justo cuando la cantante grita I’m on the edge with you!, se quita la peluca para revelar que no es…
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David Byrne es, entre otras cosas, un ciclista privilegiado. Su vida de músico, artista multimedia y director de cine ocasional le ha permitido pisar las antípodas del planeta y recorrer las calles de las ciudades más disímbolas: Buenos Aires, Ciudad de México, Estambul, Berlín y Londres se cuentan entre ellas. Desde principios de los ochenta,…
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