¿Por qué procrastinamos?

¿Te has preguntado por qué sigues aplazando escribir la tesis? Para muchos, la procrastinación es un problema que se soluciona organizando bien tu tiempo, pero en realidad tiene que ver con el manejo de tus emociones negativas. En este episodio de Cultencias hablamos por qué aunque sabemos que es malo, seguimos procrastinando y cómo podemos…

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Celebramos a la muerte pero tememos a los fantasmas, así somos los mexicanos

Los últimos días de octubre y los primeros de noviembre suelen cubrirse, sin falta, de una vibra mística en la que aceptamos gustosos y sin temor la idea de que los espíritus de nuestros seres queridos regresan a este plano físico. Pero, según algunos creyentes, también es una oportunidad perfecta para que los malos espíritus…

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La cerveza mexicana que no es mexicana: el curioso caso del lúpulo de exportación

Hablar de cerveza hace a cualquiera pensar en la gran calidad de las que vienen de Alemania, las belgas y, por supuesto, las inglesas, pero hay un actor dentro de la industria que figura por su maestría en vender y hacer cervezas con ingredientes que no son originarios de sus tierras. Ese país es México. …

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CBD, la mágica sustancia de la marihuana de la que casi no sabemos nada

Al hablar de marihuana es inevitable, al menos para quienes están familiarizados con el mundo de dicha planta, pensar en CDB y THC. Estos dos compuestos son los responsables de 1) relajarte o 2) activar el estado psicotrópico en tu cerebro para garantizarte el viaje; y es el primer elemento clave en el uso de…

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Cómo romper el techo de caramelo: las chefs que sobresalen en un mundo de hombres

Una. Sólo una mujer se cuenta en el top ten de la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo. Pero no está sola: su nombre, Pía León, aparece junto al de su esposo Virgilio Martínez, chef ejecutivo de Central, el mejor restaurante de Latinoamérica y de Perú. Encontrar otro nombre femenino entre los chefs…

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#LaRüta: lugares irresistibles para comer en Tijuana

Tijuana es una ciudad ecléctica en la que la comida y la cerveza han tenido un boom tan impresionante que poco le falta para alcanzar a la Ciudad de México en cuanto a oferta culinaria callejera o street food. Nosotros la visitamos para que la próxima vez que vayas sepas exactamente a dónde ir, qué…

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XI. Lo que significa la tinta en la piel

Basta con entrar a algún café o restaurante en alguna de las colonias de moda para ver que la mayoría de los jóvenes tienen, al menos, un trazo marcado en la piel. Puede ser un diseño geométrico, un retrato o una simple línea. Algo que adorne su cuerpo. Pero los tatuajes no son nada nuevo.…

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